Kladdiga chokladmuffins


Ingredienser för cirka 25 kladdiga muffins

100 g smör eller margarin
2 ägg
2,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
5 msk kakao
2 dl vetemjöl




Steg för steg

- Sätt ugnen på 225 grader

- Smält matfettet i en kastrull och låt den svalna lite.

- Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda mjöl, vaniljsocker, salt och kakao i en djuptallrik eller liten skål.

- Häll ner mjölblandningen i ägg och sockret. Vänd till sist ner matfettet.

- Ställ cirka 15 muffinsformarna på en plåt. Fyll dem till 3/4 med smet.

- Grädda muffisen i cirka 8 minuter långt ner i ugnen

- Låt dina Kladdiga chokladmuffins svalna i formarna.

- Garnera med lite florsocker precis innan du ska servera dem.

55 kommentarer:

  1. Det receptet låter inte så dumt! Får prövas på här i hemmet.

    SvaraRadera
  2. Vilket bra och enkelt recpet :)

    SvaraRadera
  3. du har ju glömt skriva hur mkt bakpulver man ska ha

    SvaraRadera
  4. Inget bakpulver då blir de inte kladdiga

    SvaraRadera
  5. Haha vilken fagenman muffins! Prövade baka häromdagen :)

    SvaraRadera
  6. Grymt bra recept :D bakar med min brorsa;)

    SvaraRadera
  7. mmmmm........... det va jätte gott!!!!!!!!!!!
    Bakade hemma själv med min bästa kompis och båda älskade muffinsarna ;P <3
    Sen skulle vi ha fest två veckor efter så bakade vi såna XD

    SvaraRadera
  8. Ja, dem måste testas!
    Vi ska bara köpa matreal, tack så mycket!

    SvaraRadera
  9. wasim alltid stekare6 mars 2011 10:07

    asså bakade med min flickvän tyckte att det smaka super gått :)

    SvaraRadera
  10. guuuuuuuuuuuuuu så gott

    SvaraRadera
  11. Gick inte så bra glömde margarin☻

    SvaraRadera
  12. ska de vara 25 lr 15 muffins? det står 25 först sen 15? annars låter det supergott!

    SvaraRadera
  13. Håller på att baka dessa nu :)
    Får väl se hur dom blir & hur dom smakar :DD

    SvaraRadera
  14. Super goda :) bytte ut vetemjöl mot siktat dinkelmjöl gjorde ingen skillnad på smaken mummssss

    SvaraRadera
  15. hoppas att de blir bra! det står i ugnen just nu lol :) vi ska toppa med grädde, strössel o jordgubbar!!!! <333 gött!!! :) ;)

    SvaraRadera
  16. Hej!
    Nu har jag bakat efter ditt recept! :D
    Men har inte smakat än men det kommer bli gott!! :D

    SvaraRadera
  17. I ugnen nu! :D hoppas det blir gott! Blandade i lite chokladbitar, så det blir nog suveränt! :)

    SvaraRadera
  18. Mums Mums Mums Mums!!! Dessa blev underbart goda! Nästan lite som chokladfondant. Med varmrörda hallon och en klick vispgrädde blir dom en kunglig dessert.

    SvaraRadera
  19. Mmm jätte gott :)

    SvaraRadera
  20. JAG BAKADE PRECIS DINA MUFFINS. =) DOM SER JÄTTE GODA UT OCH KOMMER SÄKERT ATT SMAKA JÄTTE GOTT! =) <33

    SvaraRadera
  21. DOM STÅR INNE I UGNEN NU MEN KOMMER SÄKERT ATT SMAKA JÄTTE GOTT!

    SvaraRadera
  22. jag råkade vispa för länge så dom bara för ihop, men det blev gott

    SvaraRadera
  23. kladiga och goda som kladkaka men övan på muffinsen blev del helt hårda fast att ja gjorde som recepter vad blev fel ? fast min sambo älskade dem.

    SvaraRadera
  24. står i ugnen nu, längtar tills jag får prova dom!
    hoppas det inte blir hål i dom som förra gången..

    SvaraRadera
  25. Jag hade mina muffins inne dubblatiden och längst ner i min gasugn!! Men oj vilka fina och goda muffins!!! :)

    SvaraRadera
  26. Det blev bara 8 muffins men smeten var jäte god och muffinsen och så har jag bakat med min mamma :D!!!!!!!!!!!!!! <3<3

    SvaraRadera
  27. Klara med muffinsen och dom blev farligt goda :-)

    SvaraRadera
  28. Grymt goda =) Ska bjuda jobba kompisarna på dessa imorgon =) Tack för receptet. / Dan...

    SvaraRadera
  29. är på väg in i ugnen snart, hoppas dom blirgoda ! (Y) bakade dom med min kusin :)

    SvaraRadera
  30. Ska baka dem tror jag till ett party jag ska ha imöra xDD

    SvaraRadera
  31. jag älskar detta!
    av anonym!

    SvaraRadera
  32. Super gott! Mina blev lite brända men jag glömde bort tiden. Gjorde de när jag kom hem efter skolan. Jag håller på med en sats till redan nu! Hela familjen älskade dem!

    SvaraRadera
  33. Hmm... undra om jag ska prova baka dem för de ser sååå sjuuukt goda ut!! <3

    SvaraRadera
  34. Rekommenderas! Var enkla att göra och snabbt gick det!

    SvaraRadera
  35. Jätte goda!!! Asså,alla borde smaka :D:D:D:D:D:D:D:D:D::D:D::D:D::D:D:D:D:
    D

    SvaraRadera
  36. Dom är suuuper goda, jag provade att blanda i lite stössel i smeten! Blev jätte gott:)

    SvaraRadera
  37. Bästa muffinsen jaf någonsin gjort och har har prövat många gånger.. Tro mig :)

    SvaraRadera
  38. Jag älskar dom här muffinsen, mamma tog med 4 stycken till jobbet. Hennes arbetskompis älskade dom. När jag kommer till farmor sen ska jag göra en beställning åt mamma.

    SvaraRadera
  39. Dem är inne i ugnen nu. Smeten var god! mmmmmmmmh. Längtar till jag får smaka dem! Ler..

    SvaraRadera
  40. Bakade dom imorse med min dotter, blev jätte god ändå utan bakpulver.

    SvaraRadera
  41. Sååå goda! Jag gör dom lite större så det blir inte så många (får göra dubbel sats oftast =)) och alla älskar dom. Ska strax göra ett nytt gäng. Helt ljuvliga! Tack för receptet =)

    SvaraRadera
  42. Jättegoda och precis i den konsistens man vill ha sina kladdiga muffins! Lär bakas igen!

    SvaraRadera
  43. Måste prova dessa, låter supergott :)

    SvaraRadera
  44. Dem var supergoda. Det var inte sista gången jag bakade domma,!!:)

    SvaraRadera
  45. Jessie bakade ikväll, de var jätte goda...MMMMMMMMMumsi

    SvaraRadera
  46. Det ser gott ut ar det gott?













    SvaraRadera

Muffins, portionsbakverk baserade på bakpulver, förekommer i såväl söta versioner (vanligast i Sverige) som matbrödsvarianter (i bl.a. England). Smeten påminner om sockerkakssmet och kan smaksättas på samma sätt. Vaniljsocker, kakao, nötter, citronarom eller blåbär är vanligen förekommande smaksättare. Smeten fördelas i små pappersformar eller i speciella plåtformar med gropar där pappersformarna med smet i ställs ned och gräddas i medelvarm ugn. Sedan slutet av 1990-talet har muffins i mycket stora storlekar börjat säljas på svenska caféer, ofta med benämningen "Amerikansk muffin". Ibland benämns de även i Sverige under det engelska namnet cupcake.

Källa wikipedia